Menyer

Vegetariska menyerna kan även anpassas för veganer.

Samma meny för hela gruppen, på förhand meddelade specialdieter beaktas.

Det slutliga antalet deltagare bör meddelas restaurangen senast tre vardagar före. Restaurangen debiterar för maten enligt det meddelade antalet.

Middagsmenyer (minimum 10 personer)

3-rätters menyer. Menypriset styrs av vald huvudrätt.

Mars och April

Lammpastrami med marinerade trattkantareller
Rökt lax med vermouthsås och dillstuvad potatis (34,-) eller Entrecôte med portvin-schalottenlöksås och baconpotatis (36,-) eller Rödbets-getostrisotto (29,-)
Citrus-marängpaj

Maj, Juni och Juli

Sparris Hollandaise
Stekta abborrfiléer med cidersås och spenatpotatis (39,-) eller Lammfilé med timjansås och getostpotatis (38,-) eller Caponnata äggplantsgratäng (33,-)
Rabarberpaj och jordgubbssorbet

Augusti och September

Flodkräftscocktail
Grillad sik med morotssmörsås och jordärtskockaterrin (37,-) eller Gräsand à la Souvorov (41,-) eller Kantarelllasagne (31,-)
Havtornsbär crème caramel

Oktober, November och December

Potatisblini med sikrommousse
Gösfilé och spenat i filodeg, pepparrotssås (39,-) eller Slottstek av hjort, salviapotatis (38,-) eller Gratäng av batat och rökt ost (32,-)
Tranbär-vitchokladtårta

Pris 28,-

Pris 29,-