A LA CARTE
Huomiothan, että ruuhka-aikana odotusaika voi olla normaalia pidempi.
alkuun
VIHERSALAATTI 7
Kesän salaatteja, kirsikkatomaattia, tillikurkkua ja retiisiä (vegan,g)
TOAST SKAGEN 14
Klassinen rapuleipä, tillikurkkua ja mätiä (m, saatavana g)
maalaispatonkia (l)
VALKOSIPULIETANOITA 13
Jumboetanoita valkosipuli-persiljavoissa (l,g)
maalaispatonkia (l)
MUSTEKALAA 15
Grillattua mustekalaa ja aiolia (m,g)
parmesan-aioli (m,g) & maalaispatonkia (l)
HÄRKÄ TARTAR 16
Kotimaista naudan sisäpaistia, kaprista,
parmesan-aioli (m,g) & maalaispatonkia (l)
päät
KERMAINEN SAVULOHIKEITTO (l,g) 18
herneitä, kananmunaa ja tillikurkkua (m,g)
JOKIRAPUSALAATTI 24
Jokiravun pyrstöjä, raikkaita kesän salaatteja, versoja,
herneitä, kananmunaa ja tillikurkkua (m,g)
TAI savutofulla (m,g, saatavana vegan)
mausteinen tomaattikastike ja aioli (m,g)
GRILLATTUA MUSTEKALAA 27
Grillattua mustekalaa, paahdettua varhaisperunaa,
mausteinen tomaattikastike ja aioli (m,g)
pikkelöityä fenkolia & varhaisperunaa (l, saatavana g)
PAISTETTUA SIIKAA 33
Paistettua kotimaista siikafileetä, hollandaise, parsakaalta,
pikkelöityä fenkolia & varhaisperunaa (l, saatavana g)
cheddar, coleslaw, marinoitu punasipuli, maustekurkku,Leipomo Väyrysen brioche & maalaisranskalaiset (vl, saatavana g)
PAJAN BURGER 23
Kotimaista naudan briskettiä, chipotlemajoneesi,
cheddar, coleslaw, marinoitu punasipuli, maustekurkku,Leipomo Väyrysen brioche & maalaisranskalaiset (vl, saatavana g)
cheddar, coleslaw, marinoitu punasipuli, maustekurkku,Leipomo Väyrysen brioche & maalaisranskalaiset (vl, saatavana g & vegan)
PAJAN KASVISBURGER 23
Beyond meat kasvispihvi, chipotlemajoneesi,
cheddar, coleslaw, marinoitu punasipuli, maustekurkku,Leipomo Väyrysen brioche & maalaisranskalaiset (vl, saatavana g & vegan)
pinjansiemeniä, parmesaania & tagliatellea (l, saatavana g, sisältää cashewpähkinä)
LAMMASPASTA 24
Karitsan fileetä, punaista pestoa, pinaattia,
pinjansiemeniä, parmesaania & tagliatellea (l, saatavana g, sisältää cashewpähkinä)
parmesan aioli, maalaisranskalaiset (m,g) & patonkia (m)
ISO HÄRKÄ TARTAR 25
Kotimaista naudan sisäpaistia, kaprista,
parmesan aioli, maalaisranskalaiset (m,g) & patonkia (m)
bearnaise & maalaisranskalaiset (l,g)
PIHVI 33
Grillattua pihvihärän ulkofileetä, tumma timjamikastike,
bearnaise & maalaisranskalaiset (l,g)
MAALAISRANSKALAISET 7
Aioli & ketsuppi
Maalaispatonkia ja voita (l) 1
Backersin luomumallaslimppua ja voita (l) 1
jälkeen
CREME BRÛLÉE 11
& kauden marjoja (l,g)
PANNACOTTA 11
Kirsikkakompotti & paahdettua valkosuklaata (vl,g)
pistaasi (vegan,g), mustaherukkasorbet (vegan,g)
JÄÄTELÖT 6
Madagaskarin vanilja (l,g), tuore minttu-suklaa (l,g),
pistaasi (vegan,g), mustaherukkasorbet (vegan,g)
lapsille (alle 10 v.)
PIENI LOHIKEITTO 13
& varhaisperunaa (l,g)
PAISTETTUA SIIKAA 15
Paistettua kotimaista siikafileetä, hollandaise, parsakaalta,
& varhaisperunaa (l,g)
ketsuppi, briossisämpylä & maalaisranskalaiset (l, saatavana g)
PAJAN PIKKU BURGERI 13
Naudan briskettiä TAI Beyond meat kasvispihvi cheddar,
ketsuppi, briossisämpylä & maalaisranskalaiset (l, saatavana g)
G = gluteeniton
L = laktoositon
M = maidoton
VL = vähälaktoosinen
Keittiössämme käsitellään gluteenia sisältäviä tuotteita. Lisätietoja annosten allergeeneista henkilökunnalta
Lihojen alkuperämaa: Suomi