A LA CARTE
Huomiothan, että ruuhka-aikana odotusaika voi olla normaalia pidempi.
alkuun
VIHERSALAATTI 7
Kesän salaatteja, kirsikkatomaattia, tillikurkkua, retiisiä, herneitä & sitruunavinegrette (vegan,g)
TOAST SKAGEN 14
Klassinen rapuleipä, tillikurkkua, marinoitu punasipuli & mätiä (m, saatavana g)
maalaispatonkia (l)
VALKOSIPULIETANOITA 13
Jumboetanoita valkosipuli-persiljavoissa (l,g) &
maalaispatonkia (l)
MUSTEKALAA 15
Grillattua mustekalaa & aiolia (m,g)
parmesan-aioli (l,g) & maalaispatonkia (l)
HÄRKÄ TARTAR 16
Kotimaista naudan sisäpaistia, kaprista, hillosipulia
parmesan-aioli (l,g) & maalaispatonkia (l)
päät
KERMAINEN SAVULOHIKEITTO (l,g) 18
herneitä, kananmunaa, sitruunavinegrette & aioli (m,g)
JOKIRAPUSALAATTI 24
Jokiravun pyrstöjä, kesän salaatteja, kirsikkatomaattia, tillikurkkua, retiisiä,
herneitä, kananmunaa, sitruunavinegrette & aioli (m,g)
TAI savutofulla (m,g, saatavana vegan)
mausteinen tomaattikastike & aioli (m,g)
GRILLATTUA MUSTEKALAA 27
Grillattua mustekalaa, paahdettua varhaisperunaa,
mausteinen tomaattikastike & aioli (m,g)
pikkelöityä fenkolia, mallascrumble & varhaisperunaa (l, saatavana g)
PAISTETTUA SIIKAA 33
Paistettua kotimaista siikafileetä, hollandaise, parsakaalta,
pikkelöityä fenkolia, mallascrumble & varhaisperunaa (l, saatavana g)
cheddar, coleslaw, marinoitu punasipuli, maustekurkku, Leipomo Väyrysen brioche & maalaisranskalaiset (vl, saatavana g)
PAJAN BURGER 23
Kotimaista jauhettua naudan briskettiä, chipotlemajoneesi,
cheddar, coleslaw, marinoitu punasipuli, maustekurkku, Leipomo Väyrysen brioche & maalaisranskalaiset (vl, saatavana g)
cheddar, coleslaw, marinoitu punasipuli, maustekurkku,Leipomo Väyrysen brioche & maalaisranskalaiset (vl, saatavana g & vegan)
PAJAN KASVISBURGER 23
Beyond meat kasvispihvi, chipotlemajoneesi,
cheddar, coleslaw, marinoitu punasipuli, maustekurkku,Leipomo Väyrysen brioche & maalaisranskalaiset (vl, saatavana g & vegan)
pinjansiemeniä, parmesaania & tagliatellea (l, saatavana g, sisältää cashewpähkinä)
LAMMASPASTA 24
Karitsan fileetä, punaista pestoa, pinaattia,
pinjansiemeniä, parmesaania & tagliatellea (l, saatavana g, sisältää cashewpähkinä)
parmesan-aioli, maalaisranskalaiset (l,g) & patonkia (m)
ISO HÄRKÄ TARTAR 25
Kotimaista naudan sisäpaistia, kaprista, hillosipulia
parmesan-aioli, maalaisranskalaiset (l,g) & patonkia (m)
bearnaise & maalaisranskalaiset (l,g)
PIHVI 33
Grillattua pihvihärän ulkofileetä, tumma timjamikastike,
bearnaise & maalaisranskalaiset (l,g)
MAALAISRANSKALAISET 7
Aioli & ketsuppi
Maalaispatonkia & voita (l) 1
Backersin luomumallaslimppua & voita (l) 1
jälkeen
CREME BRÛLÉE 11
& kauden marjoja (l,g)
PANNACOTTA 11
Kirsikkakompotti & paahdettua valkosuklaata (vl,g)
pistaasi (vegan,g), mustaherukkasorbet (vegan,g)
JÄÄTELÖT 6
Madagaskarin vanilja (l,g), tuore minttu-suklaa (l,g),
pistaasi (vegan,g), mustaherukkasorbet (vegan,g)
lapsille (alle 10 v.)
PIENI LOHIKEITTO 13
& varhaisperunaa (l,g)
PAISTETTUA SIIKAA 15
Paistettua kotimaista siikafileetä, hollandaise, parsakaalta,
& varhaisperunaa (l,g)
ketsuppi, briossisämpylä & maalaisranskalaiset (l, saatavana g)
PAJAN PIKKU BURGERI 13
Naudan jauhettua briskettiä TAI Beyond meat kasvispihvi, cheddar,
ketsuppi, briossisämpylä & maalaisranskalaiset (l, saatavana g)
G = gluteeniton
L = laktoositon
M = maidoton
VL = vähälaktoosinen
Keittiössämme käsitellään gluteenia sisältäviä tuotteita. Lisätietoja annosten allergeeneista henkilökunnalta
Lihojen alkuperämaa: Suomi